SUFNUDLE

400 g belog krompira ili onaj pire u kesici ali ga napravite na gusto

1 žumance

30gr maslaca

125gr brašna

30gr griza

malo soli

i još:

30gr maslaca

100gr mlevenog maka

30gr šećera

Skuvan i ispasiran krompir izmešati sa žumancima, maslacem, brašnom, grizom i malo soli. Umesiti fino testo.

Na pobrašnjenoj površini rezati male komade pa ih formirati u sufnudlice

Kuvati ih u proključaloj vodi oko 6 minuta. Zatim ih izvaditi i prosušiti.

Na maslacu propržiti mak, nudle uvaljati u mak i posuti šećerom.


Ove sufnudlice mozete praviti i sa sirom i sa orasima i sa rogacem   te najvise volim jos dodam malo cimeta a mozete i da uvaljate u prezle